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血燕窝炖熟后是什么颜色?血燕炖煮出来也是红色的。想买优质纯正的可以通过以下方法识别：第一，看。纯正的燕窝应该为丝状结构，无论在浸透后或在灯光下观看，都不完全透明，而是半透明状，色泽通透带微黄，有光泽。第二，闻。血燕多为铁锈红色，而白燕窝则多为乳白色。血液的颜色之所以发红，是因为它在形成过程中，吸收了岩石中的微量元素铁，是一种自然变化的结果。血燕窝呈血红或浅红色，大都是由棕尾金丝燕筑造的巢。由于棕尾金丝燕所生存的环境有较高的氧化铜，捕食的食物体内含有大量的铁元素，导致它分泌的唾液呈浅红色，俗称“血燕”。要看是哪一种，血燕窝有天然洞燕和人工色染的红色血燕。血燕也叫红颜，并不是燕窝上有金丝燕吐的血而是洞岩壁上矿物质染上矿物质的颜色，一般是铁质，所以成了红色。怎么判断燕窝炖熟了

看外观

炖熟好的燕窝由于水分充足，会和汤水融为一体，渐渐沉底，外观上看起来完全透明，像是水晶果冻一样，而未熟的燕窝外观上是白色的，与水并不会相融。加入红糖、枸杞、红枣一起煮着吃。工具/材料

雪燕3克、红糖10克、红枣2个、枸杞5粒。方法/步骤

用水泡发血燕。准备其他材料。准备开水。放入雪燕、红糖、红枣、枸杞。煮15分钟。